海鲜池总结多年为酒楼建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择:
一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置,中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。
二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区,营造出点菜分为。
三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。
四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核,符合传菜要求。(这点星级酒店需要特别注意)
六、海鲜池选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会超重。
七、海鲜池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。
杭州搏鳌水族工程有限公司是从事大型水族设计,工程施工,管理维护及配套水族产品销售一条龙解决方案服务的企业。海鲜池的作用是保持海鲜在一定条件***1大限度的成活,因为各种海鲜存货所需温度不一样,所以在海鲜池设计建造的时候必须要考虑到海鲜池的制冷制暖的设备,从而根据不同海鲜所饲养的温度来保证海鲜的成活率。假设是用天然海水就比较简单,循环水泵—可使海鲜池里的水不竭地经过过滤体系循环活动。海鲜鱼缸定做安装要求:温度控制,由于外部气候和温度的变化,对海鲜池的温度要求不同,制度相应的温度季节标准。
海鲜池也称为鱼缸,目前海鲜池大多数都为玻璃所做,玻璃海鲜池的有以下优点:
1.采购容易,玻璃目前在我国发展非常成熟,全国各地都可以比较容易的采购到玻璃
2.价格实惠,由于目前建筑玻璃生产工艺特别成熟,所以相对价格也比较实惠
3.操作简单,由于玻璃自身的特殊性,在制作海鲜池鱼缸时可根据设计尺寸容易的在玻璃厂直接按照设计要求将鱼缸玻璃裁好,然后运至现场,通过娴熟的海鲜池师傅用玻璃胶进行制作,操作比较方便。
主题海鲜餐厅空间设计技巧1、海鲜餐厅空间设计必须满足消费者的各种使用需求,其中就包括消费者就餐的活动路线和供应食物路线应避免相互交叉,此外上菜和收拾碗碟的出入也应该分开,室内空间应有的符合人机工程的尺寸,良好的通风条件还有更重要的是采光和吸声需求,应有充足的绿化布置空间,空间大小应多元化,满足消费者的不同需求。海鲜餐厅空间设计2、空间装饰是给消费者进入餐厅的印象。餐桌上摆放花卉能起到美化用餐环境的目的,但要注意色彩的搭配。比如在暗淡灯光的下宴会,适合摆放蓝色、紫色等深色花瓶,增加就餐人的稳重感。随着超市的发展,生鲜在超市运营中占有越来越重要的作用,水产一直是生鲜运营中的一个难题,利润低,费用大,死1亡率高,损耗大,许多超市都处于亏损状态,而作为一个品项又不得不销售。瓶花与餐桌的须搭配,若是长方形的餐桌适合摆放三角形的瓶花达到外形的互补作用,餐厅内的大众就餐区域适合用垂直绿化带,在观赏区域以垂吊或挂坠方式点缀以自然植物。海鲜餐厅餐饮空间功能分隔及桌椅组合形式应该做到多元化,以满足不同消费者的各种需求,并且区域分隔必须保证餐区不同、海鲜餐厅餐位之间的个人空间不受到一定干扰。海鲜餐厅空间与厨房相连接的要加强视线的遮挡,厨房和配餐室的声音及照明不得泄露到顾客的座位处。以上信息由专业从事鱼缸厂家的搏鳌水族于2025/1/6 23:50:27发布
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